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Dimanche pâtisserie

Le 19 avril 2015, 22:15 dans Cuisine 2

Bonjour à vous chers lecteurs et chères lectrices !

Nous sommes dimanche, et les dimanches pendant mon enfance étaient consacrés à la pâtisserie. Mon père étant restaurateur et ma tante pâtisseuse en chef, nous avons toujours mis la main à la pâte (surtout léché les spatules).

J'ai envie de revenir au tradition. Donc depuis quelques dimanches maintenant, je pâtisse. Tout en restant fidèle à Weight Watchers.

Je vous propose aujourd'hui la recette suivante : 

Gâteau renversé aux poires

Pour 6 personnes (4pp la part)

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

Ingrédients

3 poires williams, environ 160g et bien ferme (0 pp)

4 cuillère à café Beurre doux (4 pp)

2 œufs (4 pp)

8 cc de sucre en poudre (4 pp)

120 g Farine + 2 cc de Levure chimique (11 pp)

150 ml de lait 1/2 écrémé   (2 pp)

1 pincée de sel 

 

1. Préchauffer le four à 190°C (Th. 6/7). Peler les poires, les couper en lamelles. Chauffer 2 cc de beurre dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir les poires 5 min tout en remuant de temps en temps. 

2. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec 6 cc de sucre. Tamiser la farine avec la levure et une pincée de sel. Les ajouter, mélanger puis délayer au fur et à mesure avec le lait. Incorporer 2cc de beurre fondu. 

3. Saupoudrer un moule en silicone de 22 cm de diamètre de 2 cc de sucre. Disposer les lamelles de poire en rosace, puis recouvrir de pâte. Enfourner pour 20 à 25 min. Laisser tiédir un peu et démouler en retournant le gâteau sur un plat .

Il est possible d'ajouter un parfum à la pâte (gingembre ou vanille, etc.).

Bonne dégustation.

Déguster tiède ou froid, accompagné d'un boule de glace vanille ou non. 

A la rencontre de Sophie-Solange

Le 8 avril 2015, 22:33 dans Humeurs 0

Bienvenue à toi, lecteur ou lectrice téméraire !

Premiers mots pour me présenter et vous en dire plus sur l'objet de ce blog "Les Tribulations de Mara" !

Avant toute chose, laissez-moi me présenter : Sophie-Solange, bélier, née un 18 avril, jour de Saint Parfait.  

Je suis issue d'un métissage culturel (Gabon & Pays-Bas) et je revendique fièrement ce mélange qui fait de moi une personne dynamique avec le coeur sur la main, un afro crépu, et un sourire à tomber (j'abuse) !

Ma vie à Limoges est mouvementée, rythmée par mon hubby chéri, mon travail, et ma relation avec mon corps.

Vous trouverez ici des sujets quotidiens qui me tiennent à coeur : coiffure, cuisine, sport, sorties et shopping entre autres !

Feel free to leave a comment.

A bientôt !!!!!